“每三条金鲳鱼，就有一条来自湛江”，湛江是全国最大的金鲳鱼养殖基地，被誉为“中国金鲳鱼之都”，年产量达10万吨，约占全国产量40%，总产值超百亿元。广东省农业农村厅大力支持湛江金鲳鱼产业，日前，双方就加快建设“中国金鲳鱼之都”、促进金鲳鱼产业高质量发展进行专题研商，并提出金鲳鱼产业高质量发展“十条建议”，助力湛江金鲳鱼“游”向世界，实现“买全球，卖全球”目标，助力广东水产业高质量发展。

“十条建议”助力金鲳鱼产业高质量发展

“要养好鱼，要加工好鱼，要卖好鱼，还要让这条鱼创造品牌价值、文化价值。要勇于对标三文鱼、金枪鱼，敢于创建‘挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼’的产业格局。”专题研商会上，省农业农村厅分管负责同志对湛江金鲳鱼产业高质量发展，提出“十条建议”，其中包括：把“中国（湛江）金鲳鱼之都”建设为国家重要“海洋牧场”“蓝色粮仓”。对标国际先进水产行业标杆，以“挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼”的气魄，构建渔业产业发展大格局。抓标准，保质量，让金鲳鱼成为最安全、健康、营养、美味，媲美三文鱼的大众“至爱鱼”。支持产学研文联手，开发金鲳鱼百款吃法十大名菜，把水产品升级为鲜美食品，打造金鲳鱼爆品、独品。培树湛江百家金鲳鱼餐厅、百名金鲳鱼名厨，联建千家金鲳鱼名店，扶持万名金鲳鱼主播网红卖手，形成媲美小龙虾的金鲳鱼营销热度。依托节庆经济，开发金鲳鱼“年鱼”预制菜，支持开展“年鱼”研发、生产、包装、营销，努力推动金鲳鱼“年鱼”预制菜成为春节仪式性消费。用心用情培育市场主体，以强大而活跃的市场主体联农带农，实现渔民增收致富。全产业链联动，三产一体发展，探索“我在北部湾有个金鲳鱼小网箱”的定养营销模式。构建金鲳鱼文化，充分发挥文联、作协、美协、摄影家协会、媒体等作用，打造家喻户晓的“文化鱼”。

湛江金鲳鱼产业大有可为

湛江拥有金鲳鱼养殖的黄金海域，港湾纵横深度适中，年平均气温23℃左右，海域动植物、浮游生物丰富。金鲳鱼肉质细嫩、鲜美可口，营养价值高，备受国内和东南亚等地消费者喜爱。近年来，湛江运用深海网箱、海洋牧场等各种技术和模式，养出来的金鲳鱼口感风味、健康营养都有较大提升。金鲳鱼是打造“海上粮仓”和全面推进乡村振兴的有力抓手。今年，金鲳鱼价格比去年同期提高30%-40%。

据中国渔业协会金鲳鱼分会负责人介绍，2010年，金鲳鱼育苗、养殖技术复制到湛江地区并迅速兴起形成“蓝色粮仓”，发展深海网箱养殖。目前，湛江金鲳鱼深海养殖网箱数量已超过3700个，主要分布在草潭、流沙、新寮、外罗、东里、太平、湛江港、南三岛、坡头区等海域，湛江成为全国最大的金鲳鱼养殖基地，堪称中国金鲳鱼行业“风向标”。金鲳鱼已成为湛江水产三大支柱产业之一，带动了种苗、饲料、养殖装备、加工与流通等全产业链的发展，年产量占全国40%，直接从业人口约10万人，间接带动从业人口近100万人，金鲳鱼产业总产值约100亿元，成为带动农民致富的特色产业之一。2021年10月，湛江市被中国水产流通与加工协会正式授予“中国金鲳鱼之都”的称号。2022年2月，湛江金鲳鱼龙头企业粤海饲料登陆A股市场。

湛江水产品总产量和总产值连续20年位居广东省首位。湛江拥有水产品加工企业203家，年加工能力100万吨。已取得出口卫生注册的35家，获欧盟、美国HACCP、韩国、俄罗斯、越南、印度尼西亚等认证。加工业内产生了国家龙头企业3家、广东省龙头企业26家、湛江市龙头企业34家。在2021年11月举行的湛江市水产产业高质量发展大会上，市委市政府提出要奋力打造“全球水产产业高地”，力争成为全球水产品交易中心、国际水产养殖与加工基地、国际水产种苗繁育基地。其中，金鲳鱼产业大有可为。

向全球化数字化迈进

咸鲜的“金鲳鱼一夜埕”、咸淡的“风晒金鲳鱼干”、浓郁的“金鲳鱼腩焖豆腐”、鲜美的“清蒸金鲳鱼”等等，每一道金鲳鱼美食都带着浓浓的湛江风情，吸引着天下美食爱好者，也造就了金鲳鱼预制菜产业链。

2022年6月10日，湛江被授予“中国水产预制菜之都”，这里面有金鲳鱼的一大功劳。恒兴、国联等多家企业推出的预制菜“一夜埕金鲳鱼”成为消费者一致好评的爆品。2021年，“一夜埕金鲳鱼”荣获广东预制菜十大名品榜首，2022年跻身“2022预制菜十大爆品”。今年9月6日，粤海饲料与国联水产强强联合，就金鲳鱼预制菜等签署战略合作协议，标志着湛江这两大上市龙头企业结成预制菜产业联农带农价值共同体。

湛江金鲳鱼预制菜正在“游”向海外。2022年的第一天，全球最大的自贸区协定——区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）正式落地生效。湛江国联水产先人一步，在元旦当天就官宣获得湛江海关为其一批水产预制菜签发的广东首份农产品RCEP原产地证书，预示着国联水产预制菜平添了海外增长新通道。3月18日，湛江国联水产22吨金鲳鱼预制菜首发马来西亚。今年9月14日至16日，第10届亚洲海鲜展在新加坡举行，广东恒兴华海燕总监介绍：“在RCEP国家中最受欢迎的是‘一夜埕金鲳鱼’、功夫鲈鱼、免浆黑鱼片、酸菜鱼等，购买者以年轻人居多。”

今年6月，湛江海关出台了19条措施，促进外贸保稳提质，支持企业立足金鲳鱼、罗非鱼、对虾“两鱼一虾”特色产品，研发预制菜品，提升产品附加值，增强市场竞争力。

湛江市将建设金鲳鱼供应链数字平台。打通金鲳鱼养殖产业上下游数据壁垒，可实现金鲳鱼产业供应全链条数据服务支持。从种苗养殖，到饲料购买，再到物料运输，乃至海产加工、生产、销售、物流等金鲳鱼产业全链条数据汇总至平台上，经过系统精准分析，各项信息在平台得以可视化呈现。数字化理念驱动水产产业提效能、激活力，用好数字技术、数据资源、数字平台，抢占全球水产产业链制高点