2026年春节期间，广东的水产品消费市场呈现出一片供需两旺、年味十足的景象。

记者走访发现，以广州黄沙水产中心为代表的专业市场在升级后迎来首个春节旺季，日均交易量超过600吨，高峰期更是达到了1000吨。总体来看，进口海鲜价格稳中有降，而国产高品质“广货”如石斑鱼、金鲳鱼、生蚝、虾类和马友鱼等水产品凭借新鲜和地道的风味，成为越来越多广东家庭年夜饭的主角。

东星斑价格比去年春节下降了30%

石斑鱼（东星斑、珍珠斑等）肉质鲜美，寓意“年年有余”，是宴席和家宴上的“硬菜”首选。在广州黄沙水产中心，石斑鱼成为销量冠军，单日出货量高达6000-7000斤。其中，高档的东星斑价格比去年春节下降了30%左右，性价比凸显。据了解，广东是石斑鱼养殖大省，2024年全省石斑鱼养殖产量11.25万吨，占全国总产量的42.1%，位居全国第一。

帝王蟹220元/斤，降价10%

帝王蟹、松叶蟹等成为进口顶流的代表，其体型大气，肉质饱满，是年夜饭餐桌上的天下美味；尤其在粤西地区盛行的年例宴席上，更是“排面”担当。记者走访发现，这些进口海鲜供应充足，价格更亲民。广州市场帝王蟹零售价约220元/斤，松叶蟹约160元/斤，中高端海鲜整体价格同比下降了10%左右，让消费者轻松实现“海鲜自由”。

金鲳鱼好意头受青睐，涨价5.56%

本土明星鱼，仍然非金鲳鱼莫属。金鲳鱼味道鲜美，一身金黄，寓意“富贵吉祥”。在广东，尤其是粤西地区，是逢年过节必备的“意头菜”。春节期间，价格表现坚挺，同比略有上涨。规格在300克以上的养殖金鲳鱼，批发市场均价为38元/千克，价格环比持平，同比上涨了5.56%。

凭借湛江“中国海鲜美食之都”的品牌效应和金鲳鱼本身的喜庆寓意，马年春节期间，无论是线下市场还是线上渠道，湛江金鲳鱼都呈现出一派供需两旺的热闹景象，成为年货市场上的“香饽饽”和炙手可热的“新年伴手礼”。不仅本地人爱买，更吸引了大批外地游客采购，电商网购也十分火爆，是本土名副其实的“网红鱼”。

据了解，广东金鲳鱼养殖主要集中在湛江、阳江、茂名、珠海等地。在现代化海洋牧场建设带动下，广东省金鲳鱼“生产+科技+加工+品牌+营销”等全产业链发展加快升级，产业规模和效益进一步提升，2024年产量16.57万吨，占比54%，占据全国半壁江山，产业年产值超百亿。

海水鱼新贵马友鱼，受市场追捧

作为海水鱼养殖新贵，马友鱼在马年春节期间的表现也很抢眼。

近年来，马友鱼的产业热度持续升温，是珠海重点打造的“第三条鱼”。春节期间，马友鱼与白蕉海鲈等一同被纳入2026广东年货礼盒，借“年年有余”的美好寓意，成功游向全国消费者的餐桌，成为传递年味和亲情的“致富鱼”。

值得注意的是，在2026年春节来临之际，珠海举行了“珠海领鲜”品牌发布会，并举办了一场马友鱼美食嘉年华。活动不仅推出了30道创意料理，还将其与“珠海领鲜”公用品牌发布绑定，形成了强大的宣传攻势，热度持续攀升。马友鱼成为了这场美食嘉年华的主角，充分展现了其作为海水鱼养殖新贵的潜力与热度。

作为新兴养殖品种，马友鱼已经成为热带亚热带沿海地区的重要经济鱼类之一，近年养殖产量增长显著，养殖区主要集中在广东（湛江、珠海）、海南、福建等地。近年来，从省级部门到地市政府，马友鱼已被列为重点扶持对象。珠海市明确将其作为继“白蕉海鲈”“金湾黄立鱼”之后的“第三条鱼”进行战略培育，目标打造百亿级产业链。未来随着技术优化和市场需求增长，产业规模有望进一步扩大。